Blog

Cele mai interesante informații despre pralinele de ciocolată Leonidas, și multe altele, special create pentru tine!

Atunci când alegem un cadou cu ciocolată, întrebarea nu este doar „ce praline să cumpăr?”, ci și „câte praline sunt potrivite?”. O cutie prea mică poate părea simbolică atunci când momentul cere un gest mai consistent, iar un ballotin foarte mare poate fi disproporționat atunci când vrem doar să oferim o atenție unei singure persoane.… Continue reading Câte praline ar trebui să conțină un cadou?
Alegerea unei ciocolate negre pare simplă până când ajungem în fața mai multor tablete pe care apar procente diferite: 54%, 70%, 80%, 85% sau chiar mai mult. Intuitiv, știm că un procent mai ridicat înseamnă mai multă cacao, dar ce înseamnă această diferență atunci când ciocolata ajunge efectiv pe limbă? Devine doar mai amară sau… Continue reading Cum se schimbă gustul ciocolatei negre de la 54% la 70%, 80% și peste 85% cacao
Puține produse sunt atât de strâns legate de identitatea unei țări precum pralinele de Belgia. Bruxelles-ul este astăzi una dintre capitalele mondiale ale ciocolatei, iar vitrinele ciocolateriilor belgiene fac parte aproape firesc din imaginea orașului. În spatele acestei tradiții există însă povești antreprenoriale construite de-a lungul mai multor generații, iar Leonidas este una dintre cele… Continue reading De la Bruxelles la București: cum a devenit Leonidas unul dintre cele mai cunoscute nume ale ciocolatei belgiene
În 2001, deschiderea unui magazin Leonidas în România presupunea un pariu pe o piață care abia începea să descopere ciocolata belgiană premium. Brandul era puțin cunoscut publicului local, puterea de cumpărare era incomparabil mai redusă decât astăzi, România nu făcea parte din Uniunea Europeană, iar aducerea săptămânală a pralinelor din Belgia presupunea dificultăți logistice și… Continue reading De la un singur magazin la o rețea națională: unde mai poate crește franciza Leonidas în România
Există puține alimente care au parcurs un drum cultural atât de lung precum ciocolata. O găsim astăzi într-o pralină belgiană atent finisată, într-o tabletă cumpărată pentru acasă, într-o ceașcă de ciocolată caldă sau într-un ballotin oferit atunci când vrem ca un cadou să spună ceva fără prea multe explicații. Ciocolata este atât de prezentă în… Continue reading 1 octombrie, Ziua Mondială a Cacauei și Ciocolatei: povestea din spatele fiecărei praline
Atunci când alegem un cadou cu ciocolată, primul instinct este să ne concentrăm asupra conținutului: ce praline preferă persoana, ciocolată neagră sau cu lapte, caramel, ganache sau poate un sortiment asortat. Există însă o a doua alegere care poate schimba considerabil felul în care este perceput cadoul: prezentarea. Aceleași praline pot transmite mesaje diferite atunci… Continue reading Ballotin, cutie cadou sau coș cu ciocolată? Cum alegi prezentarea potrivită pentru fiecare ocazie
Există o situație pe care aproape orice bucureștean a trăit-o măcar o dată. Pleci spre o aniversare, o întâlnire sau o vizită și îți dai seama că mai ai nevoie de un cadou. Poate ai lăsat alegerea pentru ultima clipă, poate programul zilei s-a prelungit mai mult decât te așteptai sau pur și simplu nu… Continue reading Leonidas Drive: când cadoul premium se adaptează ritmului orașului
Atunci când alegem o tabletă de ciocolată neagră, una dintre primele informații pe care tindem să le verificăm este procentul de cacao. O ciocolată cu 70% cacao pare ușor de comparat cu o altă ciocolată de 70%, iar instinctiv ne-am putea aștepta ca cele două să ofere experiențe apropiate. În realitate, procentul de cacao spune… Continue reading De ce două ciocolate cu același procent de cacao pot avea gusturi complet diferite
Ciocolata neagră este adesea percepută ca fiind alegerea „mai sănătoasă” dintre toate tipurile de ciocolată. Mulți consumatori pornesc de la ideea că un procent ridicat de cacao înseamnă automat mai puțin zahăr sau chiar absența lui. În realitate, lucrurile sunt mult mai nuanțate. Procentul de cacao și cantitatea de zahăr reprezintă două informații diferite, iar… Continue reading De ce ciocolata neagră nu este automat o alternativă fără zahăr adăugat
Ce cumpără, de fapt, un antreprenor atunci când intră într-o franciză? La prima vedere, răspunsul pare simplu: dreptul de a utiliza un brand cunoscut, accesul la produse deja validate de piață, un concept comercial, proceduri și experiența acumulată de o rețea care a trecut deja prin multe dintre etapele pe care un business independent ar… Continue reading Franciza Leonidas: de ce implicarea directă a francizatului este esențială pentru succesul unui magazin
Expresia „fără zahăr adăugat” este adesea interpretată ca o promisiune că produsul are automat puține calorii. Asocierea pare logică: dacă zahărul este redus sau eliminat din rețetă, valoarea energetică ar trebui să scadă considerabil. În cazul ciocolatei, însă, lucrurile sunt mai complexe, deoarece zaharurile reprezintă doar una dintre componentele care furnizează energie. O tabletă sau… Continue reading De ce „fără zahăr adăugat” nu înseamnă automat mai puține calorii
Una dintre cele mai frecvente nedumeriri întâlnite în fața raftului cu ciocolată apare atunci când ambalajul anunță „fără zahăr adăugat”, dar declarația nutrițională indică totuși o valoare la rubrica „din care zaharuri”. Pentru mulți cumpărători, cele două informații par să se contrazică. În realitate, ele descriu aspecte diferite ale aceluiași produs și pot fi perfect… Continue reading De ce un produs fără zahăr adăugat poate conține totuși zaharuri pe etichetă
Atunci când citim lista ingredientelor unei praline cu un conținut redus de zaharuri, este foarte posibil să întâlnim maltitolul înaintea masei de cacao, a untului de cacao sau a laptelui praf. Pentru un consumator nefamiliarizat cu tehnologia alimentară, această poziție poate ridica întrebări firești: ce este maltitolul, de ce apare într-o cantitate atât de mare… Continue reading Ce este maltitolul și de ce este folosit în pralinele cu un conținut redus de zaharuri
Pe ambalajele produselor din ciocolată întâlnim tot mai frecvent formulări precum „fără zahăr”, „fără zahăr adăugat”, „cu un conținut scăzut de zaharuri” sau „cu zaharuri reduse”. La prima vedere, toate par să transmită aceeași idee: produsul conține mai puțin zahăr decât o variantă obișnuită. Din punct de vedere juridic și nutrițional, însă, ele descriu situații… Continue reading „Fără zahăr”, „fără zahăr adăugat” și „cu mai puține zaharuri”: trei mențiuni care nu înseamnă același lucru
Pentru majoritatea oamenilor, ciocolata este un desert. Pentru un ciocolatier belgian, însă, ea poate fi și un material de creație, comparabil cu marmura pentru un sculptor sau cu pânza pentru un pictor. În ultimii ani, această latură artistică a ciocolateriei a devenit tot mai vizibilă prin expoziții, competiții internaționale și demonstrații în care maeștrii ciocolatieri… Continue reading Ciocolata între artă și desert: ce ne arată noile creații ale maeștrilor belgieni