Pentru cei care nu fac compromisuri cu ciocolata. Monbana Joyau – al cărui nume înseamnă „bijuterie” în franceză – este pudra de ciocolată caldă cu cel mai ridicat conținut de cacao din gama Monbana: minimum 60% cacao. O rețetă pură, fără aditivi și fără arome artificiale, care pune în valoare gustul profund, complex și intens al ciocolatei negre autentice. În fiecare cană se simte tradiția artizanală franceză construită de Louis Guattari din 1934.

Ce face Joyau diferit față de orice altă pudră de ciocolată?

Monbana – Din 1934, bijutieri ai ciocolatei

Fondată în 1934 de Louis Guattari, Monbana este o afacere de familie ajunsă la a treia generație, care a crescut fără să-și trădeze niciodată spiritul artizanal. Cu propriile plantații de cacao și două unități de producție în Franța, Monbana controlează calitatea de la boabele brute până la produsul final. Joyau reprezintă vârful gamei lor de băuturi calde – bijuteria colecției, creată pentru cei care știu să aprecieze ciocolata la cel mai înalt nivel.

Mod de preparare – Rețeta rapidă (1 porție)

1. Pune 2 lingurițe (aproximativ 25g) de pudră Monbana Joyau într-o cană.
2. Toarnă lapte cald (200ml) peste pudră.
3. Amestecă energic cu o lingură sau un frother până la omogenizare completă.
4. Servește imediat și bucură-te de intensitatea ciocolatei negre!

Rețeta tradițională – La cratiță, ca altădată

1. Pune 25g pudră Joyau și 200ml lapte împreună în cratiță.
2. Încălzește la foc mic, amestecând continuu.
3. Lasă să fiarbă ușor timp de 1 minut, amestecând mereu.
4. Toarnă în cană și savurează – textură mai mătăsoasă, aromă mai profundă și mai parfumată.

💡 Sfat: Metoda la cratiță este preferată de pasionații de ciocolată – temperatura controlată și agitarea continuă creează o emulsie perfectă care scoate în evidență toate notele de aromă ale cacaolei de 60%.

✨ Rețetă gourmet – Cocktail de Ciocolată Caldă cu Chilli și Jasmin

O rețetă specială pentru momente cu totul deosebite – inspirată de tradiția chocolatierilor francezi.

Ingrediente (2 porții):

• 40g pudră Monbana Joyau (aproximativ 2 linguri pline)
• 400ml lapte integral
• 1 ardei iute proaspăt (tip Espelette sau altă varietate)
• Câteva fâșii subțiri de caramel cu ulei de măsline
• Un praf de zahăr caramel cu unt sărat
• O floare de iasomie (pentru decor și aromă)

Preparare:

1. Toarnă laptele în cratiță și adaugă ardeiul iute proaspăt. Lasă la infuzat și aduce la fierbere.
2. Strecoară laptele pentru a elimina resturile de ardei iute.
3. Adaugă pudra Monbana Joyau și bate cu telul pentru a crea o emulsie fină și cremoasă.
4. Întoarce ciocolata pe foc și mai fierbe 1 minut, amestecând continuu.
5. Toarnă în căni, adaugă fâșiile de caramel și un praf de zahăr caramel.
6. Înainte de servire, decorează cu o floare de iasomie.
7. Savurează lent, apreciind fiecare strat de aromă!

Ingrediente

Zahăr, pudră de cacao (minimum 60%). Rețetă fără aditivi și fără arome artificiale adăugate.

⚠️ Alergeni: Poate conține urme de lapte, ouă, soia, nuci și cereale cu gluten.

Specificații produs