Acest vin spumant realizat prin metoda tradițională (cea de a doua fermentație în sticlă) reprezintă perfect esența unui spumant cu maturare îndelungată pe drojdiile fine (în medie 42 de luni), în care notele de brioșă și toast sunt echilibrate de aciditatea ridicată. Vinul are o culoare aurie și prezintă un perlaj fin, persistent. Deși este o Grand Reserva, vinul reține încă note de fruct și prospețime, notele de maturare și cremozitatea venind să completeze acest profil pentru a configura un vin elegant, cu postgust lung, absolut memorabil.